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水煮牛蛙收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛蛙 350g
- 生菜 150g
- 大葱 10克
- 大蒜（白皮） 10克
- 姜 5克
- 辣椒(红、尖、干) 5克
- 料酒 15克
- 盐 4克
- 酱油 15克
- 鸡精 2克
水煮牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
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步骤 2：
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟
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步骤 3：
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
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步骤 4：
继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
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步骤 5：
加一大碗水，再放入煸好的牛蛙
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步骤 6：
依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时
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步骤 7：
放入生菜叶，加点鸡精即可出锅
