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步骤 1:
五花肉切成大小均匀的小块,用温水洗净,放入烧开水的锅中汆烫至变色,捞出沥干水份
步骤 2:
葱姜蒜洗净切开
步骤 3:
锅内倒入油,烧热后倒入五花肉,翻炒至表面金黄,油份炒出
步骤 4:
加入除水和盐以外的其它配料,翻炒均匀
步骤 5:
加凉水(至刚没过肉即可)大火煮开转中小火慢炖至汤汁浓稠
步骤 6:
加盐拌匀调味即可
步骤 7:
盛入盘中,撒些葱花装饰下就好啦
汆烫一下可以去除肉中的血沫和腥味。
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