春天是养生的好季节，现在正是蚕豆上市的时候，也是吃蚕豆的好时节。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
沙茶（印尼语：Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串所用的调料，味道辛辣。沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。