腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将米洗干净用清水浸泡2小时；

• 步骤 2：

  先在锅底抹薄薄的一层油，然后将米和水放入，用大火烧开；

• 步骤 3：

  准备材料，将腊肉和腊肠用温水洗净，切成薄片；

• 步骤 4：

  准备调味汁，芝麻香油、白糖、鲜香红烧酱油和1汤匙凉开水搅拌均匀；

• 步骤 5：

  西兰花和香菇放入沸水里烫熟，加少许油和盐拌匀；

• 步骤 6：

  听到滋滋声音后，将色拉油沿着锅边浇下去；

• 步骤 7：

  立刻把腊肠腊肉铺放在饭上，撒上适量姜丝，再敲一个鸡蛋上去，盖盖转中火3-4分钟关火，放入西兰花和香菇，闷上15分钟；

• 步骤 8：

  淋上浇汁拌匀即可，家中富余2根火腿肠，煎至微焦一起摆上，是不更加诱人！

• 步骤 9：

  美味诱人的饭饭✨登场