爆炒河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  河虾清洗干净后沥水备用

• 步骤 2：

  把葱姜蒜切碎，不喜欢吃辣的可以忽略辣椒，个人觉得这道菜还是有辣椒会更出味。

• 步骤 3：

  锅里倒入适量的油来煸炒河虾，直到把河虾的水分全部煸干，有点酥脆的样子就可以了。

• 步骤 4：

  河虾炒干水分后盛出，起锅再放入少量的油倒入姜蒜和辣椒，爆香后倒入炒好的河虾继续翻炒一会，最后放入新鲜的小葱碎，出锅即可

• 步骤 5：

  出锅盛盘