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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
把所有糯米粉,玉米淀粉,糖粉,色拉油,牛奶,搅拌均匀,放进锅里蒸二十分钟
步骤 3:
趁着蒸的时间,准备手粉,放进不粘锅,小火炒,炒到粉微微发黄就可以了,装进碗里,不要留在锅里,因为锅里有余温,粉容易变焦了
步骤 4:
用筷子扒开中间看看白色的浆液是否全部变透明,透明了就可以了,拿出来晾凉
步骤 5:
擀皮,一边撒手粉一边擀,不要擀太薄容易露馅,擀好后一张张叠起来,皮与皮之间撒手粉,预防粘连。擀好后,准备芒果粒
步骤 6:
淡奶油倒进盆里,加入糖,中速打发,提前有短尖勾就是打发好了,不要打发过头,过了的话就出水变渣了
步骤 7:
把芒果粒倒进打发好的奶油,搅拌均匀
步骤 8:
包好后放在纸托上
1,一定沸水下锅。2、奶油要以前放冰箱冷藏48小时。3、皮不要擀得太薄,容易露馅。如有不懂的加我微信:lyt4900301