盐焗鹌鹑蛋

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浏览 54742 收藏 68 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鹌鹑蛋 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 桂皮 适量

小贴士

❤️1、盐焗菜肴用粗盐比细盐更好,因为粗盐的颗粒大,而我们平时炒菜的盐很细,很容易使盐通过海鲜或禽蛋上细孔渗透进去,如果长时间焗就会使菜肴比较咸,而用粗盐就不会有这种问题。 2、盐焗蛋一定要用最小火否则蛋容易爆裂。