玫瑰花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后将面团平均分成四等份。

• 步骤 5：

  取三个面团，在1个面团里面加入红曲粉、1个加入可可粉、1个加入抹茶粉，充分地揉均匀。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 7：

  松弛好后，将各色面团各均分成9个面团，共计36个小面团。

• 步骤 8：

  每4个一组，用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

• 步骤 9：

  将4个不同颜色的小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。

• 步骤 10：

  从下往上一一卷起。

• 步骤 11：

  将卷好的筒状从中间一切为二。

• 步骤 12：

  成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣，花瓣面向上，用手整理出花瓣的形状。

• 步骤 13：

  依次做好36个面团，共计18朵玫瑰花。

• 步骤 14：

  将一朵朵整理好的玫瑰花放入事先刷好油的8寸模具中，然后放入温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 15：

  二发好。

• 步骤 16：

  表面刷蛋黄液，再撒上芝麻。 烤箱预热200度，倒数第二层，25分钟即成。

• 步骤 17：

  脱模，放凉。

• 步骤 18：

  成品图。