一食半刻 | 芝士肉酱烩贝壳面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  面粉中加水125ml和成面团，用保鲜膜包裹饧面15分钟

• 步骤 3：

  将小番茄、香菇、甜椒、洋葱洗净切小丁,将西葫芦去瓤切丝

• 步骤 4：

  将培根切段，五花肉大蒜切末

• 步骤 5：

  将面揉光，搓成小条

• 步骤 6：

  揪一小块约1g中，拿寿司帘，上面撒些干粉，用大拇指摁住，向前搓滚。 搓成贝壳面，也可以在盛饭勺上搓

• 步骤 7：

  锅中加水,水开后下面，煮2分钟后捞出过冷水盛出

• 步骤 8：

  取锅加热倒油，先下肉末和大蒜，煸炒一会再放培根，然后倒入洋葱，加入番茄煸炒，倒一碗开水约250ml焖煮1分钟，然后加入其它的蔬菜翻炒，加入芝士片，融化后加入面，烩1-2分钟

• 步骤 9：

  出锅前加少许盐盛出