少女情怀总是吃—八寸轻乳酪芝士蛋糕

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少女情怀总是吃—八寸轻乳酪芝士蛋糕收藏

浏览 152070 收藏 8766 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 25g
  • 玉米淀粉 15g
  • 奶油奶酪 230g
  • 黄油 55g
  • 牛奶 90g
  • 细砂糖 80g
  • 柠檬汁 几滴

小贴士

1.蛋糕表面上色后要加盖锡纸 2.蛋白的打发可以多试验几次就找到感觉了 3.如果使用的不是不粘模具,模具四周和底要加上不粘油纸。

icecoffees 2016年04月24日发布
前天晚上,给家里人烤了一个心形戚风,麻麻不屑一顾的说:“现在都不爱吃蛋糕了”,我说:“你就不能看在我辛苦的份上赏个脸吃一口么。”晚上下班回家的时候发现蛋糕被扫空了,问她,她说:“味道的确比外面卖的蛋糕口感好,大家和小孩都爱吃。” 于是,昨晚像打了鸡血似的,又做了这款轻乳酪芝士蛋糕,我更喜欢这款蛋糕,简单优雅的外表和细腻丝滑的组织,更香甜,轻盈,不腻。
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