榆林人爱吃的油馍馍的做法步骤

• 步骤 1：

  糕面，面粉倒在一起搅拌均匀，干酵母粉用温水冲开倒到面里开始发面，放在暖点的地方面发的快又好，糕面粉在超市可以买到，

• 步骤 2：

  面发好后加2勺棉糖根据自己口味定，然后揉均匀

• 步骤 3：

  揉好的面，如果发现面发的有点软了，可以加点面粉但是边加边揉，不能硬了，粘手是正常的，例如包子面软，硬了炸出来的油馍皮有点硬哦！

• 步骤 4：

  在面板上铺上笼布，把面分好2个大小一样的面团

• 步骤 5：

  对折笼布，盖住面团

• 步骤 6：

  用个盘子轻轻压一下

• 步骤 7：

  例如这样

• 步骤 8：

  压好的

• 步骤 9：

  用顶针在中间按下去，取出馍中间的面

• 步骤 10：

  坯子做好了

• 步骤 11：

  一只手拿起布，一只手拿馍，油红后准备进锅炸

• 步骤 12：

  同时放两个，容易粘在一起稍等一下用筷子转馍分开，

• 步骤 13：

  锅里不要放太多

• 步骤 14：

  开吃