福气排包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的面包材料倒入面包桶混合均匀

• 步骤 2：

  启动和面程序揉至面团出膜

• 步骤 3：

  加入软化黄油

• 步骤 4：

  揉至扩展阶段

• 步骤 5：

  收圆开启发酵模式

• 步骤 6：

  发至2倍大

• 步骤 7：

  分割成6个均等的小面团，揉圆盖保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 8：

  取一面团擀成长度和烤盘一样长的长方形

• 步骤 9：

  卷起，捏紧收口

• 步骤 10：

  收口朝下排入烤盘，其余面团同此操作

• 步骤 11：

  操作完成所有面团

• 步骤 12：

  放入烤箱，底部放一碗热水进行二发，发至二倍大，可刷上蛋水液（全蛋液少许+等量水搅匀），颜色更好看

• 步骤 13：

  预热烤箱160度，中层，15分钟，上色后加盖锡纸

• 步骤 14：

  成品图！很松软！很拉丝！

• 步骤 15：

  成品图！