大虾炖冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜切片，虾洗净挑出虾线，准备好姜丝葱花，五花肉切片可以不用

• 步骤 2：

  锅中倒入适量油，加热，葱姜爆锅，这里也可再加入五花肉

• 步骤 3：

  爆香后，放入鲜虾炒至变色

• 步骤 4：

  加入冬瓜翻遍，不要过早加入水，不然冬瓜会有种水煮的味道，若糊锅，要一点点加水

• 步骤 5：

  冬瓜炒至变软加水，小火炖5分钟左右

• 步骤 6：

  放入酱油，盐调味，出锅即可！