油面筋塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加姜、葱、料酒、鸡蛋、味精、生抽2勺、老抽0.5勺、味精、糖、生粉，适量盐。

• 步骤 2：

  拌匀。

• 步骤 3：

  面筋开一小孔，里面按平。

• 步骤 4：

  塞入肉馅。

• 步骤 5：

  锅里放水、老抽1勺、盐适量，八角、香叶，干辣椒，适量糖，大火烧开，转中小火焖30分钟。

• 步骤 6：

  加入味精，再焖2分钟。

• 步骤 7：

  起锅，完成。