凉拌皮蛋麻辣版的做法步骤

• 步骤 1：

  选好皮蛋适量，洗净用凉水煮开，以至于切开没有粘连。

• 步骤 2：

  大蒜，生姜，小葱切成如上图所示模样，备用。

• 步骤 3：

  热锅加油七成熟，小火，依次放入大蒜，生姜，小葱，闻香味以后放点辣椒粉，加料酒，放凉水大火煮开，再放入自己喜欢的醋，或者白糖，收火。

• 步骤 4：

  调好的调料趁热淋在皮蛋上，最后放入香油。

• 步骤 5：

  大功告成。喜欢的朋友可以试着做o，也可以加我微信，一起研究做菜吧～～～微信号：starwithyou