煎豆腐炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  1.备用食材

• 步骤 2：

  2.切好备用！

• 步骤 3：

  3.把豆腐煎至金黄色，盛盘备用。我煎了很久，又怕烧焦，一刻不敢离开电磁炉旁，不过最后卖相也不是很好看，哈哈。

• 步骤 4：

  4.锅里下油，把下点酱油把瘦肉翻炒变颜色，（还是五花肉好，瘦肉炒起来太老了）把莴笋倒进去一起翻炒，不用炒太久，怕莴笋不脆。

• 步骤 5：

  5.然后把豆腐，芹菜，葱一起倒进去，下点盐，下点水，豆腐会吸水。全部一起翻炒，1-2分钟内就可以了。

• 步骤 6：

  6.起锅！