泰式无骨凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  买的是已经去骨的鸡爪

• 步骤 2：

  煮一锅水，放入葱姜料酒，最后放鸡爪，煮30分钟左右。

• 步骤 3：

  准备一盘熟水，加冰块，煮熟的鸡爪洗干净往水里冰镇，然后直接放冷藏，我是－7度冷藏的，2小时后取出

• 步骤 4：

  冰箱取出后沥干水分

• 步骤 5：

  水份沥干后，加一勺鱼露，一个柠檬（柠檬搞成汁），泰式甜辣酱搅拌，李锦记甜辣酱也可以

• 步骤 6：

  放冰箱，晚饭吃的时候取出。（我是上午开始做的）

• 步骤 7：

  美味，这个叶子是柠檬叶，家里有的话，可以放点，没有不放也无所谓