蒸三色蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  把蛋分别打在碗里

• 步骤 3：

  把咸鸭蛋的蛋黄拿出，蛋白放在鸡蛋液里加点料酒和少许清水打匀

• 步骤 4：

  皮蛋和咸蛋黄分别切成小块

• 步骤 5：

  容器底部抹油以防粘连，把蛋液倒入再把咸蛋黄和皮蛋放进去搅匀

• 步骤 6：

  上锅蒸20分钟（我用的是宜家宜居的小熊电热饭盒，功率270w，时间可以根据自家的蒸锅功率增减）

• 步骤 7：

  蒸好后拿出放凉切块，装盘