米饭团子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将胡萝卜，虾仁，榨菜和葱全部切丁，放入米饭中，再加入黑胡椒和盐拌匀，盐不要加太多，因为榨菜本身就是咸的

• 步骤 3：

  拌好的米饭，捏成球

• 步骤 4：

  放入蛋液中滚一滚，使之沾满蛋液

• 步骤 5：

  裹完蛋液后，裹淀粉

• 步骤 6：

  裹完淀粉再裹一次蛋液

• 步骤 7：

  最后裹上面包糠

• 步骤 8：

  全部裹完，一共12个，本来准备用烤箱烤的，但考虑到整个制作过程中并没有放油，这样烤出来的不好吃，所以还是用油炸了

• 步骤 9：

  锅中倒油，油稍多，大火烧热油，当筷子放入油中，周围冒泡泡时，转小火，下团子炸（为了减少油的用量，可以用底面直径较小的锅），炸至圆子表明金黄，放在厨房纸上沥油