黄金芝士虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净剥壳、去虾线，剁碎

• 步骤 2：

  虾尾留着备用

• 步骤 3：

  虾泥里放胡椒粉、盐、淀粉，蛋液搅拌均匀放5克左右，可以慢慢加。

• 步骤 4：

  顺时针搅拌到粘手即可

• 步骤 5：

  把虾泥摊平，中间放适量马苏里拉芝士，再包起来团成球。同时准备3个小碗，分别放淀粉、蛋液、面包糠。

• 步骤 6：

  把虾球在淀粉中滚一圈，然后在蛋液中滚一圈，再在面包糠中滚一圈，放到铺好硅胶油纸的烤盘上，插上虾尾。

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，上下火，25分钟即可！依个人口味蘸食番茄酱、甜辣酱都可以！