三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  盐，米酒腌制入味，1小时左右

• 步骤 2：

  准备姜片，蒜头，喜欢吃辣的可以放点辣椒

• 步骤 3：

  九层塔洗干净备用

• 步骤 4：

  锅内放平时烧菜的油，玉米油，油微热后倒入一杯麻油，油热后下姜片，蒜头爆香，倒入鸡块翻炒，然后倒入一杯米酒，一杯生抽，最后加入冰糖炒匀。颜色不够，可以加几滴老抽。大火煮开后小火焖煮20分钟左右

• 步骤 5：

  出锅前撒入九层塔拌下

• 步骤 6：

  美味