香酥允指鸡米花|养老公不重样的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切麻将块，放酱油、黄酒、盐腌制30分钟。酱油可以多放，盐加一点点就好或者可以不加，防止太咸。

• 步骤 2：

  腌好的鸡肉在面粉里滚一圈。

• 步骤 3：

  在蛋液中浸一下。

• 步骤 4：

  再滚一层面粉。这样鸡米花皮比较蓬松酥脆。

• 步骤 5：

  锅斜过来放油。小火炸，炸到金黄，放在锅的高处控油。这样炸法，鸡米花的油回流到锅里，且炸好的粘油比较少

• 步骤 6：

  控油差不多了就夹到碗里。既可以当零食，也可以配饭。小朋友最爱吃^_^