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炸酱面（2--3人餐）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉馅 300g
- 大葱 半根
- 姜 5片
- 冰糖 3小块
- 大料 2个
- 黄瓜 1根
- 甜面酱 120g
- 豆瓣酱 60g
炸酱面（2--3人餐）的做法步骤
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步骤 1：
1.葱和姜都切碎，切成末状。 2.把豆瓣酱和甜面酱放进碗里用清水调开，调匀。 3.上油锅开火，锅热后倒油，待油热后放入大料，放入五花肉馅，翻炒。 4.翻炒至肉馅变色，锅里的肉变清亮时放入葱末和姜末，继续翻炒。 5.随后放入豆瓣酱和甜面酱汁，搅匀，再兑少半碗清水。大火熬开后关中火，慢熬。 6.黄瓜切丝。 7.中火熬10分钟左右即可关火。
