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炒沙岗粉干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 粉干 400g
- 包菜 300g
- 肉丝 100g
- 油 20g
- 盐 5g
- 生抽 10g
- 黄酒 10g
- 香菇 5朵
- 鸡精 2g
- 小葱 1颗
- 榨菜 5g
- 胡萝卜丝 35g
- 水 30g
炒沙岗粉干的做法步骤
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步骤 1：
粉干放水里泡软需要45分钟
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步骤 2：
香菇泡发
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步骤 3：
包菜切好
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步骤 4：
肉切好
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步骤 5：
切好
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步骤 6：
锅里放油
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步骤 7：
放入肉丝，翻炒
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步骤 8：
放入香菇
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步骤 9：
翻炒
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步骤 10：
放入包菜，翻炒，加入水
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步骤 11：
放入粉干，加盐、黄酒、生抽、盖上锅盖，大火加热。冒气后用2双筷子上下翻动。
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步骤 12：
加入胡萝卜丝
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步骤 13：
用2双筷子不停地上下翻炒
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步骤 14：
加入榨菜、鸡精
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步骤 15：
加入小葱，快速上下翻动。
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步骤 16：
好了，可以开吃了。
