味道杠杠滴：啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗净，切块。放入清水和盐，八角，桂皮，用电高压锅压1小时。压好后，挑出八角，桂皮。

• 步骤 2：

  准备材料：蒜苗切段，大蒜，姜，切片，香菇切块（干香菇提前泡发）。

• 步骤 3：

  热锅放油，放大蒜，姜，爆香。

• 步骤 4：

  放入香菇，翻炒。

• 步骤 5：

  放入蒜苗。

• 步骤 6：

  放鸭肉，放酱油，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  放1瓶啤酒，放点辣椒粉。翻炒两下，盖上锅盖，大火闷几分钟，加少量蚝油翻炒均匀，收汁即可。

• 步骤 8：

  成品图。一点啤酒味都没有啦！美味哟。