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奶香PP包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 165g
- 鸡蛋 20g
- 奶粉 8g
- 盐 2g
- 糖 35g
- 糯米粉 40g
- 高筋面粉 210g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
奶香PP包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外，所有的先液体后粉类，放入面包桶内开始揉面至成团，再加入黄油揉出薄膜状
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步骤 2：
基础发酵后，然后分割成均匀的小团，充分排气。
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步骤 3：
面团揉圆，放入纸托，上面筛少许面粉。用筷子，稍稍按一下。
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步骤 4：
全部做好后，入烤箱再次发酵半小时。
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步骤 5：
2次发酵结束后膨胀了不少，在筛少许面粉，180度烤16分钟左右。
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步骤 6：
柔软如小PP@_@
小贴士
粉类的吸水性各有不同，可以适当调节！
柔软的PP包，加了糯米粉口感更佳好，如果没有糯米粉加低筋面粉也行，这也是为女儿春游准备的面包之一！@_@
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