南瓜花:南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性,治黄疸,痢疾,咳嗽
花中还含大量胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效
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步骤 1:
新鲜南瓜去花蕊花蒂洗干净沥干水分
步骤 2:
面粉加鸡蛋加盐加花椒粉拌匀放适量清水搅拌均匀成面糊
步骤 3:
将南瓜花均匀的粘满面糊
步骤 4:
锅里放植物油烧至8成热
步骤 5:
放入南瓜花大火炸
步骤 6:
看到花叶上的面粉出现白色的鼓起焦脆状,赶快夹出即可。
步骤 7:
香喷喷的哦一定要趁热吃哦
【小帖士】南瓜花很娇嫩,小火慢炸外皮不焦脆不说,里面的花叶也会随着温度的升高而出水。
这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸噢。