炸鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸洗净擦干，踢掉筋膜和脂肪，用擀面杖敲打使鸡肉放松，嘿嘿……

• 步骤 2：

  将鸡肉切成1cm大小的丁，然后放入碗中，加姜，葱，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。

• 步骤 3：

  将腌好的鸡丁先裹上淀粉

• 步骤 4：

  再裹上鸡蛋液

• 步骤 5：

  最后裹上面包糠

• 步骤 6：

  烧油，油热后将鸡丁放入锅中，小火炸，火大会糊的，炸至金黄就可以捞出控油啦。（呃……我这鸡丁切的有点儿大了）

• 步骤 7：

  成品~

• 步骤 8：

  再来一张成品的特写，嘿嘿……脆脆的，很好吃~