[沙茶寻味]粉丝茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子用手撕开，葱姜切好备用。

• 步骤 2：

  豆腐切片小煎至两面金黄，粉丝泡好备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。

• 步骤 4：

  加入一勺沙茶酱。

• 步骤 5：

  淋入一勺味极鲜酱油，加适量清水放粉丝和豆腐小火一起焖煮十分钟。

• 步骤 6：

  出锅后撒上切好的葱碎!