宋仲基款迷彩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加糖搅拌均匀，加植物油充分搅拌至完全融合，再加牛奶混合均匀至完全乳化后，筛低粉翻拌，翻拌至无干粉，面糊比较稠厚，没关系，一会儿加入蛋白就会轻盈了

• 步骤 2：

  取两个干净的碗，分别加入可可粉和抹茶粉，用热水调成糊状，浓稠度要一致，抹茶粉我加了9克水，可可粉加了6克，根据自己材料的吸水性调整啊

• 步骤 3：

  分三次加糖，打发蛋白到9分发，每次加糖15克

• 步骤 4：

  取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 5：

  再取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆，和剩余的蛋白翻拌均匀

• 步骤 6：

  翻拌成细腻有光泽的面糊

• 步骤 7：

  分三份，其中一份放入调好的抹茶糊翻拌均匀备用

• 步骤 8：

  再取一份放入可可糊翻拌均匀

• 步骤 9：

  三种面糊如图交替倒入模具，我是6寸中空模

• 步骤 10：

  一直交替着把面糊倒完

• 步骤 11：

  入预热好的烤箱150度40分钟

• 步骤 12：

  出炉震出热气立即倒扣晾凉

• 步骤 13：

  完全凉了以后再脱模

• 步骤 14：

  口味不错

• 步骤 15：

  插播一张帅帅的

• 步骤 16：

  既松软又有份量的一款蛋糕

• 步骤 17：

  怎么也拍不硬朗，还是清新点吧