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步骤 1:
红豆用水清洗,隔掉沙子。滤水,放进冰柜冷冻层一夜。
步骤 2:
煲子里倒进清水,倒进冷冻过后的红豆,大火煮开后转小火
步骤 3:
红豆煮至变软后加入冰糖,继续熬煮至汤汁浓收,红豆汤约煮剩100ml时熄火。放凉备用。
步骤 4:
杯子倒进鲜牛奶,加上凉掉后的红豆,加上冰块就完成了。如果不够甜,可加适量的炼奶。
1. 红豆一定要放多点冰糖,甜一点,加上牛奶就刚好味道。
2. 红豆放冰柜里只为煮的时候更容易起沙。
3. 放鲜牛奶比纯牛奶好喝。