红豆沙咖啡面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后将面团分成40克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  将红豆沙分成20克一个的小剂子。

• 步骤 6：

  取一个松弛好的面团。

• 步骤 7：

  用擀面棒擀圆，在中心位置放上豆沙馅。

• 步骤 8：

  包好。

• 步骤 9：

  再次用擀面棒擀成圆皮。

• 步骤 10：

  取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去，然后将面皮均分成四等份，切记中间不能切断哦。

• 步骤 11：

  在每刀中间再剪一刀，变成八等份。

• 步骤 12：

  在每份的中间用刀开一个口，是切透，不是切断。

• 步骤 13：

  然后把两个外角内翻出来。

• 步骤 14：

  全部做好。

• 步骤 15：

  放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 16：

  二发好，表面刷蛋黄液，烤箱预热200度，烤15分钟左右即成。

• 步骤 17：

  取出放凉。

• 步骤 18：

  成品图。