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豆腐味噌汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 半盒
- 油面筋 4个
- 葱 1根
- 白味噌 1勺
豆腐味噌汤的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。豆腐用小刀划成小块。葱切成段或者切成葱花。白味噌用温水化开在小碗里。
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步骤 2：
锅里清水烧开，加入半盒嫩豆腐，油豆腐，煮沸后撒葱，倒入味噌汁，用勺子划开，关火。
小贴士
不要加盐。味噌一定要用水调开，直接入锅里煮会结块，口感不好。
这是一碗中日联姻美味汤。味噌是日本料理中的调味之星，讲究一点的做法要再磨点芝麻酱调进汤里，更鲜香可口。油面筋是中国传统豆制品，筋道香滑，和嫩豆腐混搭非常和谐。好食材总是能成就一道佳肴，好人却不一定能成就一份佳缘…
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