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步骤 1:
猪肉切成小块小块的
步骤 2:
切好后加入盐、酱油、胡椒粉(口味重点可以适当加多点盐和胡椒粉)
步骤 3:
把调料拌均匀了,腌上10分钟入入味
步骤 4:
入味的'差不多就可以放高压锅大火压制40分钟左右
步骤 5:
煮好后打开水份快压干了
步骤 6:
趁热用檊面杖捣碎
步骤 7:
放入炒锅先用中火慢慢炒干
步骤 8:
要不停的搅拌不能沾锅了,刚开始要费点劲
步骤 9:
加入适量的糖,喜欢更甜的小伙伴们可以多放点
步骤 10:
继续炒干,一定要注意火候,可以调到小火,这时稍不注意就会炒焦了
步骤 11:
大概40分钟吧就炒好了,又脆又香的肉松出炉了,我这个比较大块点,小宝宝吃可以捣的再碎点
做的干一点,保存好能放一个月也是脆的,不酥了重新放炒锅再过一遍就OK啦