羽衣甘蓝土豆泥——比喝牛奶还补钙

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浏览 71363 收藏 60 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 羽衣甘蓝 500g
  • 土豆 3个
  • 熏香肠 1根
  • 培根 适量
  • 牛奶 适量
  • 盐及胡椒粉 适量
  • 浓汤宝 一个
心煮艺爱厨房 2016年04月20日发布
羽衣甘蓝是近年被受追捧的超级食物,它的含钙量是蔬菜中最高的,钙质人体吸收率更是比牛奶的25%还高!除此之外,羽衣甘蓝更是富含维生素A、C、K等,其所富含的微量元素锰、铜及植物化学物质,还有指对某些癌症有正面作用。在荷兰,更是有一道国宝级的菜就是以羽衣甘蓝的为主角的,它就是羽衣甘蓝土豆泥配熏香肠 Stamppot,Stamppot是荷兰冬季餐桌上的常见菜,这道菜是用土豆泥和甘蓝做成的,吃的时候配着熏香肠一起吃。羽衣甘蓝香肠是荷兰最古老、最受人们欢迎的一道菜。
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