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步骤 1:
黄豆提前浸泡最好,有利保护刀头。
步骤 2:
将浸泡的黄豆放入豆浆机注入开水,这样可以提速哈,这次没有加糖,亲们可根据自己的口感加糖。
步骤 3:
这是煮好过滤过的豆浆。
步骤 4:
这是豆渣,其实还是很细腻的,若丢了可惜。
步骤 5:
将豆渣、淡奶油、高粉、白糖、粟米油、豆浆一起放入大盆中搅拌均匀成稠的面糊状。
步骤 6:
不粘平底锅低温加热,倒入一粥勺面糊,饼的大小随喜,小火煎至饼边凝固变色,中间也也开始变色时翻面再煎。
步骤 7:
这是翻面后的模样,依次将面糊煎完,也可以煎成大饼,但小饼易操作。
步骤 8:
成品图,不加蜂蜜或果酱都已很好吃喔。
步骤 9:
成品图,喜欢加些蜂蜜与淡奶油也可以喔!随自喜哈!
步骤 10:
成品图
豆浆的制作:提前浸泡黄豆最好,1杯满杯的黄豆的量,注入1000ml的开水,这样可以提速哈!选择干湿豆浆制作就好!拌好的面糊会比较稠,面粉的量不能太少。