蕃茄炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  土猪展肉

• 步骤 2：

  猪展肉切片（切粒也可以），加入适量的盐、糖、蚝油、生粉、花生油腌3~5分钟

• 步骤 3：

  蕃茄3个，去顶

• 步骤 4：

  烧开水，放入蕃茄，灼1分钟

• 步骤 5：

  如图西红柿表皮裂开，就可以捞出，把皮剥开

• 步骤 6：

  把剥好皮的西红柿，切丁

• 步骤 7：

  烧旺锅，倒入姜丝，蒜头，爆香

• 步骤 8：

  倒入猪展肉，大火爆炒，刚熟就可以盛出碗

• 步骤 9：

  然后再放油烧旺，倒入蕃茄炒， 放适量的盐、糖、蚝油，炒2 ~3分钟，，加入适量的水，煮2~3分钟，再倒入炒好的猪展肉，放入葱花炒四五下

• 步骤 10：

  盛出碟子即可，一盘开胃的下饭菜做好了！