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1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。2、酵母要根据气候做适当的增减。3、馅料可以根据自己喜欢,换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。