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步骤 1:
凉油放入腰果,开小火慢慢炸。
步骤 2:
炸至腰果微黄即可关火,盛出备用。
步骤 3:
菠菜洗净。
步骤 4:
水开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
步骤 5:
焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加盐、糖、橄榄油,拌匀。
步骤 6:
放炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
步骤 7:
成品。
腰果一定要凉油下锅,小火慢炸,否则很容易炸糊。
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