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【沙茶美食】沙茶酱香小黄鱼
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【沙茶美食】沙茶酱香小黄鱼的做法步骤
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小贴士
翻面的时候要小心点,不要弄破鱼身哦。
Circle圈妞妞
2016年04月23日发布
幸福往往很简单,是陪伴,是一起吃的每一顿饭。但平淡不意味着一成不变~饭菜亦是如此。我们家还是比较爱吃各种鱼的,或清蒸,或炸,或烧,亦或是糖醋......这小黄鱼是我比较爱吃的一种鱼,它简称“黄鱼”,学名“石首鱼”,是海鱼中较普通的鱼种。黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好。平时我喜欢炸或者红烧,这次我尝试了下加入沙茶酱来调味~没想到味道还不错。9条鱼2个人分分钟就吃完了~
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