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步骤 1:
准备好新鲜元贝肉、大米、葱;
步骤 2:
大米用料理机打碎,洗净,沥干水;PS:打碎的米煲粥更香滑;
步骤 3:
元贝去内脏、盐水侵泡10分钟;
步骤 4:
清水煮沸,放元贝肉焯水;PS:焯水去腥;
步骤 5:
电饭锅,放入大米、元贝、生姜丝、油,加适量的清水,煮45分钟;
步骤 6:
开盖,放盐、葱拌均即可;
1.新鲜元贝肉要去内脏、盐水浸泡10分钟;
2.焯水去元贝腥味;
3.放生姜去腥,葱盐,开盖之后才放。