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焦糖蔓越莓玛德琳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶油焦糖 45克
- 糖 30克
- 黄油 60克
- 蛋液 90克
- 低粉 100克
- 泡打粉 2克
- 蔓越莓干 35克
焦糖蔓越莓玛德琳的做法步骤
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步骤 1：
把焦糖酱、蛋液和糖混合在一起搅匀至糖融化；
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步骤 2：
筛入低粉和泡打粉切拌均匀；
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步骤 3：
加入融化的黄油切拌均匀；
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步骤 4：
加入切碎的蔓越莓干，放冰箱冷藏1小时；
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步骤 5：
放入学厨玛德琳模具；
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步骤 6：
送入烤箱，150度15分钟左右，具体时间温度请参考自家温度。
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步骤 7：
开吃咯
小贴士
蔓越莓干提前泡软，控干水分再切碎加入面糊里，口感会更好。
