连着做了几天的街头小吃，作为小结，今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤，当做是犒劳自己。
小时候家里只有过节的时候才会吃炸猪排，奶奶开炸的时候我离家老远都能闻到香气，赶回家看出锅那一刻，就像在发光一样，简直成了我的童年执念。所以直到现在，我也常做炸猪排。
作为面衣的面粉、蛋液、面包糠，被炸得金黄酥脆，更好的保持了里层猪排的鲜美，夸一句内外兼备也不为过。
猪排蘸一点上海辣酱油，大大的刺激了味蕾，再用一口汤完美中和，叫人欲罢而不能。
被层层包裹，却掩藏不住光芒。
愿你我在这浩瀚世界里，不失本心。
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步骤 1：
吐司，去边切小方块。170度烤五分钟。料理机打成面包糠。
步骤 2：
用松肉锤锤松猪排。
步骤 3：
撒上黑胡椒，盐，料酒，腌制半小时。
步骤 4：
裹蛋液，裹干淀粉，再裹鸡蛋液，过面包糠压紧。
步骤 5：
180度炸至金黄，切块后撒芝麻。吃吃吃！
