米饭饼的做法步骤

• 步骤 1：

  剩米饭里面打两个鸡蛋

• 步骤 2：

  拌匀，一定要拌匀，把米饭拌成一粒一粒得 。不可以有米团，不然米团里面蛋液渗不进去

• 步骤 3：

  加入韭菜，也不一定韭菜 也可以是小葱粒 胡萝卜粒 按个人喜欢加入素菜粒

• 步骤 4：

  拌匀 加入盐，糖 搅勻 也可以加几滴麻油增加香味

• 步骤 5：

  锅里放油

• 步骤 6：

  倒入拌好的米饭 开小火 锅里薄厚铺勻 这样才会受热均匀

• 步骤 7：

  盖锅盖闷四五分钟 一定要小火，因为饼厚 ，大火很容易糊掉 容易夹生

• 步骤 8：

  一面煎好 颠锅 煎另外一面 没有把握颠 就用木铲辅助反过来 至两面煎熟 喜欢颜色深些得话 等到饼熟得差不多 调成大火 饼就很容易着色了 调大火得时候一定要看着 不然很容易糊 '颜色一转深就关火 用余火继续加热 这样做出得颜色会很好看喔

• 步骤 9：

  好啦！！ 出锅啦 可以开动喽~~~~