烤牛肉糜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材后

• 步骤 2：

  将土豆，茄子和番茄切成片，将胡萝卜和豆腐切成丁，蒜切小，姜切成末

• 步骤 3：

  将姜末放入牛肉糜中，放盐，料酒，糖和香油调味，拌匀后待用

• 步骤 4：

  起锅，倒入油后下蒜炒香放豆腐煎

• 步骤 5：

  然后放胡萝卜煸炒一下，盛出待用

• 步骤 6：

  另起锅，倒入油然后放入调味好的牛肉糜煸炒

• 步骤 7：

  至牛肉糜发白了加入番茄酱，加入适量的胡椒粉调味后，用小火煮沸

• 步骤 8：

  放入煎好的豆腐和胡萝卜

• 步骤 9：

  拌匀后放一边待用

• 步骤 10：

  在烤盘底部放上一层茄子

• 步骤 11：

  将土豆放在茄子上，番茄放在土豆上

• 步骤 12：

  浇上一层甜辣酱

• 步骤 13：

  顶上放牛肉糜豆腐番茄煎，撒上欧芹

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟左右即可

• 步骤 15：

  上桌就可以开吃了~