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米饭的七十二变| 腊肉饭团收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 4片
- 芥蓝 3颗
- 香菇 1个
- 香葱 2支
- 肉豆蔻粉
- 盐 2g
- 大米 50g
米饭的七十二变| 腊肉饭团的做法步骤
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步骤 1：
食材合照。
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步骤 2：
1，先将腊肉去皮，切片放电饭煲同米饭一同焖成腊肉饭。 2，芥蓝、香菇泡洗干净。芥蓝去叶子只留梗。 3，先将芥兰梗焯水处理，之后捞出过冷水。然后切成小圆丁，香菇切小丁。 4，米饭焖好后，开盖凉凉。取出腊肉，切成丁。
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步骤 3：
起一口炒锅，开火热锅，倒入一汤匙胡麻油，放腊肉丁、葱花、香菇、肉蔻粉稍加翻炒。 盛一些米饭倒入炒锅中一起翻炒搅拌均匀，然后放盐。最后放入焯好的芥兰片，搅拌均匀关火。
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步骤 4：
装盘，摆一个漂亮的造型，上桌。
小贴士
这是一人份，吃时可淋些辣椒酱。也可以撒一些肉松。
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