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步骤 1:
将芝士馅的材料放进碗里然后挤几滴柠檬汁后搅拌均匀
步骤 2:
将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
步骤 3:
将低筋面粉和可可粉一起过筛备用
步骤 4:
把水、砂糖和黃油放在盘中
步骤 5:
用电磁炉加热搅拌均匀
步骤 6:
再加入已经过筛的面粉和可可粉搅拌均匀
步骤 7:
接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个
步骤 8:
将泡芙糊装在裱花袋里
步骤 9:
将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。
步骤 10:
放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。
步骤 11:
在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
步骤 12:
在泡芙表面筛上糖粉即可。
步骤 13:
切开的成品
由于芝士馅里我加了柠檬汁,所以吃起来甜又酸。口感很特别。不喜欢的朋友可以不加柠檬汁
我用的是东菱K30A电子烤箱,如果你们在家自己做要根据自家烤箱实际情况来调节时间和温度