迷迭香：清炒芦蒿 by 迷迭香Rosemary - 菜谱

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浏览 51792 收藏 164 时间 10-30分钟切墩(初级)

1. 摘芦蒿的时候只选嫩的部分

迷迭香Rosemary 2016年04月25日发布

芦蒿最适合清炒，需要急火快炒，只放一点点油和盐，这样才可以最大地发挥出芦蒿本来的味道。那芦蒿本身是什么味呢？汪曾祺有说过——“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。

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