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步骤 1:
高筋面粉加菠菜汁,加糖,酵母,用面包机搅拌一个程序,大概二十分钟
步骤 2:
加植物油或黄油 再和面40分钟,春天了,室温己经20度左右了,不需要再用发酵功能,盖上湿润的布自然发酵一个小时。
步骤 3:
发酵好后,手指按下去,面团不反弹,面团己经有很多气孔,就说明发酵好了
步骤 4:
可以面包机和面十分钟,也可以手工排气,25克一个面团分好后,醒面十分钟。
步骤 5:
每个面团揉几下,把豆沙包进去就好了,在主面团上放两个小面团做青蛙的大眼睛。记得放的中上些,不然后期发酵,眼睛要掉下去的。
步骤 6:
小蝌蚪可以随意用小面团做几个
步骤 7:
放烤箱内,发酵一个小时左右,烤箱160度预热后烤25分钟就差不多了,别上色了。出烤箱后放凉后,就可以用巧克力酱画上眼珠和嘴巴了,大功告成了。
菠菜汁,是把菠菜水中煮熟后,榨汁机打成汁就行,这个汁比抹茶的颜色更鲜艳自然些哦