家常美味【豆香鲳鱼】

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家常美味【豆香鲳鱼】收藏

浏览 56316 收藏 1503 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鲳鱼 1条
  • 毛豆子 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 辣椒 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量

小贴士

更详细的制作方法和诀窍,请观看视频菜谱

舍得的美食诱惑 2016年04月23日发布
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
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